Food hydrocolloids. Food Hydrocoll
Guardado en:
| Idioma: | Inglés |
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| ISSN: | 0268-005X (Papel) 1873-7137 (Electrónico) |
| Publicado: |
Oxford ; Washington, DC :
IRL Press,
[c1986-
New York, NY : Elsevier |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.sciencedirect.com/science/journal/0268005X |
[AS-UNIOVI-BCSyFP] Universidad de Oviedo. Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud y Facultad de Psicología
1998- Disponible vía: SCIENCEDIRECT
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[CSIC-SURAD] Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Servicio de Último Recurso para el Acceso al Documento
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[SE-CBUA-UPO] Universidad Pablo de Olavide
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1986- Disponible vía: ScienceDirect Journals
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