CRC critical reviews in food science and nutrition.
Gorde:
Erakunde egilea: | |
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Hizkuntza: | Inglés |
ISSN: | 0099-0248 |
Argitaratua: |
Cleveland,
CRC Press.
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Gaiak: | |
Antzeko dokumentuak: | Aurretikoaren sarrera:
CRC critical reviews in food technology Jarraitua: Critical reviews in food science and nutrition |
[CO-CBUA-UCO-MH] Universidad de Córdoba. Biblioteca Maimónides. Hemeroteca
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[V-CSIC-IATA] Instituto Agroquímica y Tecnología de Alimentos
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