International journal of gastronomy and food science. Int J Gastron Food Sci
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Autor Corporativo: | |
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Idioma: | Inglés |
ISSN: | 1878-4518 (Electrónico) 1878-450X (Papel) |
Publicado: |
[Spain] :
AZTI-Tecnalia,
2012-
[Amsterdam] : Elsevier B.V. |